Sous chef de cuisine (H/F)

Offre n° 206NSCC

Sous chef de cuisine (H/F)

En tant que sous chef de Cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et participerez activement à la préparation des plats de notre carte traditionnelle. Vous aurez pour missions :

• Aider à la préparation et à la cuisson des plats
• Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
• Assurer la qualité et la présentation des plats
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans la cuisine
• Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef

Profil recherché :

• Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement traditionnel
• Passion pour la gastronomie et le travail en équipe
• Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

Formation :

• Diplôme en cuisine (CAP, BTS, etc.) ou expérience équivalente
• Expérience: Plusieurs années d'expérience, idéalement dans un établissement de même catégorie

Compétences :

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes
• Capacité à travailler sous pression
• Sens de l'organisation et rigueur
• Goût du travail en équipe
• Passion pour la cuisine et les produits frais

Type de contrat

• CDI

Durée du travail

• 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements

• Ponctuels

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences supplémentaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle