Cold Prep/ Texas Roadhouse-Rivertown

Job DescriptionJob DescriptionBenefits:

Dental insuranceEmployee discountsFlexible scheduleFree food & snacksFree uniformsHealth insuranceOpportunity for advancement

Descripcin del trabajo.

Responsable de todos los alimentos fros preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos fros como ensaladas, aderezos para ensaladas y aperitivos. Responsable del mantenimiento de una estacin de trabajo de cocina sanitaria.

Tareas de trabajo

Declaracin(es) de funciones esenciales..

Cumple con todos los tamaos de porciones, estndares de calidad, reglas, polticas y procedimientos del departamento.

Identifica y selecciona vegetales, productos lcteos y todos los dems ingredientes utilizados para la produccin de alimentos fros.

Prepara verduras para ensaladas descorazonando, porcionando, lavando, seccionando y cortando.

Prepara aderezos para ensaladas y salsas para alitas.

Entiende el uso adecuado del equipo, cuchillos y guantes.

Sigue los estndares FIFO.

Comprensin adecuada de las medidas.

Adecuado etiquetado y almacenamiento de todos los productos.

Garantiza que el gerente apruebe todos los productos fabricados.

Adecuado desmontaje y limpieza de equipos al final del turno.

Mantiene adecuados estndares de uniforme e higiene en todo momento.

Mantiene estndares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.

La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaracin(es) de competencia

Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

Comunicacin oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

Comunicacin escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

tico: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estndares aceptados.

Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creble en el lugar de trabajo.

Gestin del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

Trabajar bajo presin: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias fsicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupacin.

O (Ocasionalmente): La ocupacin requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/da).

F (Frecuentemente): La ocupacin requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/da).

C (Constantemente): La ocupacin requiere esta actividad ms del 66% del tiempo (ms de 5.5 horas/da).

10 libras o menos: F11-20 libras: F21-50 libras: O51-100 libras: OMs de 100 libras: N/AEstar de pie: CCaminar: CSentarse: OEntregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): FAlcance por encima del hombro: FSubir escaleras (mximo 10 pies): OPonerse en cuclillas o arrodillarse: OOtras Habilidades:

Se prefiere un mnimo de un ao en un puesto de preparacin de alimentos.

Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.

La capacidad de leer y seguir una receta.

La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.

La comunicacin es imprescindible.